這些年走遍世界各地，退休後終於能好好停下腳步，最開心的莫過於能和老朋友敘舊了。前陣子，我突然心血來潮，想為幾位從全球各地回來的資深老同事們辦一場私人晚宴。大家年紀都一把了，要能好好回憶過去，暢所欲言，又不想被外界打擾，找個高雅、安靜、又有好料理的地方，成了我當時最煩惱的功課。我心裡想著，這不只是一頓飯，更是一種對友誼的珍視，必須要有點「儀式感」才行。
尋尋覓覓了好一陣子，朋友推薦了一間藏身在「台北中山區」巷弄裡的私廚，叫做「台北三餐四季」。聽說它是一間「獨棟建築」，光是這一點就讓我眼睛一亮。畢竟在寸土寸金的都市裡，能找到一間不受外界喧囂乾擾的獨立空間，實在是難得。我馬上預約了時間去了解看看，從外觀就能感受到那種低調的雅緻，走進去更是別有洞天。每個用餐空間都是獨立的「包廂餐廳」，而且是實牆隔間，完全聽不到其他包廂的聲音，這點對於我們這種需要高度隱密性來進行深度交流的場合來說，簡直是完美。
當天，我直接向店家說明我的需求：我的朋友們來自不同文化背景，對於餐點的口味偏好可能很多元，而且我希望這場晚宴能有個主題，不只是吃頓飯，更是要讓大家感受到被重視的獨特體驗。他們非常專業，立刻提供了「客製化套餐」的選項，並且仔細詢問了每位賓客可能的飲食習慣與喜好。從開胃菜到甜點，都可以依據我們的需求來調整，連酒水的搭配也給了非常多建議。這讓我覺得，我的煩惱瞬間都消失了，因為他們幾乎能幫我把所有細節都考慮進去。
為了讓這場晚宴更有趣，我也順道詢問了是否能有「投影設備」，想播些我們年輕時在海外工作的老照片，讓大家能笑一笑，重溫舊夢。店家很貼心地說，這些設備都已完善，也願意提供「佈置服務」，可以依照我想要的典雅氛圍來做點綴。我當時就決定了，這裡就是我要找的地方。能在一處能保有隱私又能輕鬆歡聚的空間，讓大家暫時拋開煩惱，專心享受美食與友情，這比什麼都重要。
晚宴那天，一切都比我想像中更順利。朋友們陸續抵達，看到這間「包廂餐廳」的氣氛，都驚嘆不已。大家一進到我們專屬的空間，就立刻放鬆下來，開始熱絡地聊天。服務人員送上我們精心規劃的「客製化套餐」，每一道菜都像是藝術品，不只擺盤精緻，口味更是層次豐富，照顧到了大家不同的味蕾。從法式鵝肝到粵式海鮮，每一口都讓人驚豔，朋友們紛紛表示這是他們回國後吃過最棒的一餐。
最棒的是，整個晚上沒有任何打擾，我們可以在包廂裡自在地說笑，回憶過往的趣事，分享退休後的生活規劃。播放老照片的時候，包廂裡的氣氛更是達到了高潮，大家笑聲不斷，彷彿回到了年輕時的時光。這次的經驗讓我深刻體會到，一個好的場地，不只提供食物，更提供了一種情感交流的空間與氛圍。我甚至在想，如果未來有機會舉辦「小型喜宴」或是為我兒子籌備「求婚餐廳」的活動，這裡絕對會是我的首選名單。
這次在「台北三餐四季」的經驗，真的讓我對私廚有了全新的認識。它不只提供了絕佳的餐飲服務與隱密空間，更將我心目中對於「儀式感」的期待，透過各種細節完美實現。如果你也在尋找一個能讓重要聚會更添色彩的場所，無論是商業餐敘、家庭聚餐，或是像我一樣的老友敘舊，這裡絕對不會讓你失望。我真心推薦「台北三餐四季」的「包廂餐廳」和他們的「客製化套餐」，保證能為你的特別時刻，留下難忘的珍貴回憶。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458
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